海鲜色拉卷

编辑:脉脉网互动百科 时间:2020-01-26 14:33:59
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原料:面粉1两,鸡蛋2个,糖,牛奶,油2小勺。
做法:1、将面粉倒在碗里,磕入鸡蛋,按自己的口味加入一些糖,打匀。
2、分次倒入牛奶,最后再加入油,搅拌成稀面浆,浓度比糖浆浓一些。浆的浓度是这道菜的关键。
3、取一个平底不沾锅,锅里不用放油,用小火煎(火候很重要)。倒入面浆,马上摇晃让它散开,凝固后翻一面,即可起锅。按此方法不仅可以做蛋卷皮,平时也可以做甜味或咸味的薄饼
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饮食 食品 菜品